Nhiều người hí hửng mua chai mắm nêm về, vừa mở nắp ra thấy mùi nồng quá là… cất thẳng vào góc tủ rồi bỏ luôn. Nếu bạn cũng từng như vậy thì khoan hãy sợ mắm nêm. Không phải bạn không ăn được món này đâu, mà đơn giản là bạn đã chọn nhầm […]
Tác giả:
Nhiều người ở xa thèm đĩa bánh lọc Huế trong vắt, dai giòn nên lên mạng tìm mua bột về tự làm. Nhưng ngặt nỗi, gõ chữ “bột lọc Huế” trên mấy sàn Shopee, TikTok Shop thì nó ra cả trăm kết quả. Mua đại một gói về, đến lúc nhồi bột mới tá hỏa: […]
Nếu có dịp ghé thăm cố đô hoặc từng một lần thưởng thức ẩm thực miền Trung, bạn sẽ thấy “mắm tôm chua” luôn nằm trong danh sách những món gây thương nhớ nhất. Cái vị chua thanh của tôm lên men tự nhiên, quyện với cái cay nồng của ớt tỏi và thơm ấm […]
Một trong những thắc mắc phổ biến khi tìm mua đặc sản Huế là bánh canh khô Phước Hạnh giá bao nhiêu, mua ở đâu để đảm bảo chất lượng. Đây là dòng bánh canh khô được nhiều người lựa chọn nhờ tiện lợi và giữ được hương vị truyền thống. Bánh canh khô được […]
Nếu là một tín đồ của ẩm thực miền Trung, chắc chắn bạn đã ít nhất một lần nghe đến cái tên mắm nêm Dì Cẩn. Được ví như “linh hồn” của các món bánh tráng cuốn thịt heo, bún mắm nêm Đà Nẵng, thương hiệu này đã trở thành món đặc sản được săn […]
Nếu là một tín đồ của ẩm thực miền Trung, chắc hẳn bạn đã ít nhất một lần nghe đến thương hiệu mắm Dì Cẩn – một trong những cái tên đình đám nhất tại chợ Cồn (Đà Nẵng). Trong số các loại mắm của thương hiệu này, mắm cá cơm Dì Cẩn luôn là […]
Nếu bạn là một người con xứ Huế xa quê, hoặc lỡ nghiện cái vị dai dẻo của cọng bánh canh bột mì tinh trong các tiệm bánh canh cá lóc, bánh canh ruộng cố đô, thì chắc chắn tủ bếp nhà bạn không thể thiếu Bánh canh khô Phước Hạnh (hay dân mình vẫn […]
Bánh ép Huế là gì? Nếu từng ghé Huế, bạn gần như không thể bỏ qua bánh ép – món ăn vặt giản dị nhưng khiến người ta nhớ mãi. Không cầu kỳ như bún bò hay bánh bèo, bánh ép ghi điểm nhờ vị ngon mộc mạc: dẻo của bột lọc, béo của trứng, […]
Mứt gừng Huế là một trong những món đặc sản nổi tiếng của vùng đất cố đô. Nhưng nếu bạn từng mua thử vài nơi mà thấy không cay, quá ngọt hoặc bị ướt dính, thì khả năng cao bạn chưa mua đúng loại chuẩn Huế. Bài này giúp bạn: Nếu bạn đang tìm nơi […]
Nhiều người đổ công sức cả buổi chiều để rim mẻ nhân tôm thịt thật ngon, cắt lá chuối, lau dọn sạch sẽ, nhưng đến công đoạn luộc bánh xong thì lại thất vọng. Bánh vớt ra hoặc là đục ngầu, hoặc là dính bết vào nhau, ăn nghe mùi sắn cũ chứ không có […]